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长寿的密码

发布时间:2022-10-01 11:42:05

百岁老人的119岁生日宴


故事的主人公是四川的朱郑氏

2019年9月,天刚亮,朱老的满堂子孙蜂拥而至

在家门口排起了长龙

正午刚过,百位家人为朱老欢场生日歌

一同欢庆她的119岁生日

朱老说自己还要再幸福地活下去

期待自己120岁的生日



长寿秘籍


很多人除了羡慕朱老儿女子孙们的孝心

更感兴趣她能延年益寿的秘籍

纷纷询问她是如何养生保健的

但是,她的答案却只有三个字:

淡、杂、动

这样的回答着实让人震惊


朱老平日饮食清淡,从未有高盐高糖的饮食习惯。明代学者陈继儒在《养生肤语》中就说了一个关于少盐益寿的故事:他曾去到一个长寿村,那里的老人都80有余,仍然精神抖擞,神采奕奕。他便好奇询问其中一位白发苍苍的长者,他的回答竟然是:因为我们这里地理位置偏僻,很少有机会能吃到盐,其他和外面别无二样。


所以世界卫生组织建议成人每日的摄盐量控制在6克即为合理。通过创新的中式烹饪方法,既能食得津津有味,又能远离高盐的健康危害。



所谓“杂”,并非狼吞虎咽,乱食一通。而是,就粗粮、细粮混着吃,荤菜、素菜搭配吃。我们可以看看长寿老人的日常食谱。


早餐:粥、包子、烧饼、脆饼、馓子、玉米糁儿粥、荞麦饼、山芋饼、咸鸭蛋、香肠、肉松、饼酱、咸菜、乳豆腐。