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【传承】一粒“龙头凤尾”的背后

发布时间:2022-10-01 11:27:00

中秋将至


月到中秋偏皎洁

故乡的月亮在心里


心里的月亮在故乡






为生活打拼的你


都值得一份与众不同的中秋礼

带着健康期许赠予亲朋贵人


特别推荐滋补佳品“千年皇帝草”

霍山石斛










霍山石斛位列九大仙草

金黄蜷曲的方寸间亦蕴含非凡药效

温润滋养,以自然的力量


五年生、野外长

补五脏虚劳


一年集中吃3-6个月

《神农本草经》记载:厚肠胃,轻身延年









不止百年的千年仙草:



枫斗的诞生已有200年以上的历史。清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》中,对霍山石斛(米斛)的植物形态及其产品性状记载,一种是“形曲不直”的自然干燥品;另一种是“成毬者”的人工加工成团状的产品,后者即是如今枫斗的原形。  





新鲜米斛不能长久保存,同时由于米斛含有石斛多糖成分,加工成枫斗后其成分被固化而稳定,使有效成分不易分解,且经古法炮制后其性更温,药效更好。      







不止千金的千金方:



清代赵学敏《本草纲目拾遗》载:“霍石斛出江淮霍山,形似钗,斛细小,色黄而形曲不直,有成球者,彼土人以代茶茗,霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸,形缩为真”。


《本草思辨录》中指出:石斛为肾药、为肺药、为脾药、为肠胃药。石斛借水石而生,若石挹水以溉斛,斛因石以吸水,荟萃自然精华元气。专以之除痹、补虚,弃短取长,补五脏虚劳。



南北朝梁代,陶弘景编撰《本草经急注》对石斛,总结如是:“世方最以补需,治脚膝”,是对石斛功效的点睛之笔。




1938年《申报》记载霍山石斛的价格就是冬虫夏草王的27倍!石斛用方药效非凡,千金方何止千金!








不止传承的非遗炮制:


霍山石斛枫斗的十八道非遗古法炮制工艺完全遵循非遗文化的精华,摒弃机器操作。从米斛鲜条的挑选,到软化,再到半成品的卷曲加箍和干燥定型,一项项看似简单的工序却蕴含了技师的所有心血。







一步步去杂、修剪再到炒制、剥叶鞘、绕条无不是对手艺人功力的考验。手法和力度拿捏的恰到好处,同时在绕条过程中禁止揉捻过度将茎杆汁液挤出,同时也禁止揉捻不足导致米斛环扁曲不饱满。







如此劳心劳力的制作不仅是为了便于保存和运输,更可通过炮制工艺增加米斛的药性和稳定性。中药炮制质量的好坏将直接影响疗效。明代《本草蒙筌》讲道:“凡药制造,贵在适中,不及则功效难求,太过则气味反失。”








枫斗在制作过程中绕条时,将茎杆置于加热炉上方10厘米高度,烘烤5秒后取出,及时用龙须草将茎杆顶部固定在不锈钢丝上,即可开始枫斗的绕条。龙须草,性味淡、寒,两者相得益彰,使得霍山米斛制作效果更好。清代《修事指南》中亦同样提到“炮制不明,药性不确,则汤方无准而病症不验也。”炮制对药性的影响包括对性味、升将浮沉、归经、毒性的影响等。








不止匠心的全心投入:


为了一粒看似微不足道的龙头凤尾枫斗,到底付出了多少?




1、道地药材,源自霍山原生态



“性从地变,质与物迁”是李时珍提出的道地药材观点。实验得出霍山石斛移植外地培育种植,其有效成分大大降低。霍山石斛(米斛)坐落于安徽霍山,每株米斛都受大别山水土滋润,正因为这样的天时地利,孕育出了集天地之灵气、日月之精华的养生圣品。








2、坚持野生栽培,真山真水真石斛



霍山石斛(米斛)独特的内在品质,主要取决于其特定的生长环境和优良的种源特征。北纬30°的大别山北麓,霍山县的气温、降水、温度、霜期和众多的河流等独特的小气候环境,宽阔的水域,是培育正宗霍山石斛(米斛)野生种源的最佳生长环境,也是霍山石斛(米斛)原生态栽培基地的所在地。野生栽培,保留了生物多样性的种植环境,种植中人为干扰因素很小。








3、鲜条定向精选,取其精华去其糟粕



严格按照5年只长5公分,一节只有米粒大的定向性精选,利用精密仪器与现代生物学技术实现内外品质双保险,保证每一颗霍山石斛(米斛)都具有功效价值。




4、高标注高要求



每株霍山石斛(米斛),以高标准缔造至尊品质。








每一株米斛在双手间转换、回绕

仍坚持用传统的手法来制作枫斗

这种虔诚的态度,是对于生命的敬重

对充满生气的手艺的喜爱

是对这双能够创造的手的信任

是对于集自然和人类智慧艺术的崇敬







传统的中秋佳节

更宜赠送独具中华历史内蕴的礼物

执着和坚守

将古法与现代完美传承

创造出超越力量的美

一粒龙头凤尾的石斛枫斗

本色自然中涌动的生命力

定会让这份礼物感动人心