霍山石斛

石斛始载于《神农本草经》， 关于霍山石斛最早的历史所记载是2000多年前西汉《范子计然》中所指的“石斛出六安”；1700多年前成书于东汉（公元25～220年）至魏晋年间的《名医别录》记载“石斛生六安水傍石上”。

六安属我国古代中原地区，据历史地理考证是石斛在自然界分布的北部边缘，大别山的地理位置以及黄河流域和中原地区的医药发展，证实“石斛出六安”。经现代考证，安徽大别山区存在三种石斛，除霍山石斛外尚有铁皮石斛、细茎石斛。

公元1765年清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》中将霍山石斛记载的十分详细，也是石斛在所有本草中记载最为详尽的特有种。

 

《本草纲目拾遗》记载称：“霍石斛出江南霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成毬（球）者，彼土人以代茶茗，云极解暑醒脾，止渴利水，益人气力，或取熬膏饷客，初未有行“之”者，近年江南北盛行之，有不给。市贾率以风兰根伪充，但风兰根形直不缩，色青黯，嚼之不黏齿，味微辛。霍石斛嚼之微有浆，黏齿，味甘，微咸，形缩者真。”赵学敏引用年希尧《集验良方》曰：“长生丹用甜石斛，即霍石斛也，范瑶初云：霍山属六安州，其地所产石斛名米心石斛，以形如累米，多节，类竹鞭，干之成团，他产者不能米心，亦不成团也。”赵学敏又在书中引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛，近时有一种，形短只寸许，细如灯心，色青黄，咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颖州府霍山，名霍山石斛，最佳……”赵学敏又引陈廷庆云：“本草多言石斛甘淡入脾，咸平入胃，今市中金钗及诸斛苦而不甘，性亦寒，且形不似金钗，当以霍斛为真金钗斛。清胃除虚热，生津已劳损，以之代茶，开胃健脾，功同参芪。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。”化学成分为多糖、生物碱、氨基酸等。

霍山石斛学名的确定：

由于历史的原因，霍山石斛被采挖得几乎灭绝，有关它的历史沉积多年，学名也众说纷纭，直到1984年由唐振缁、程式君两人得到霍山石斛植物标本，将霍山石斛命名为（Dendrobium huoshanese C.Z.Tang et S.J.Cheng）正式发表。

 

枫斗起源于霍山石斛。

枫斗是我国名贵中药和传统的保健品，同时也是我国中药中最具特色、最为传奇并驰名中外的一味，枫斗的记载有近300年的历史，就是赵学敏所著的《本草纲目拾遗》中记载的“霍石斛出江南霍山，形较钗斛细小，色黄，而形曲不直，有成毬（球）者”， “成毬（球）者”就是现今的枫斗。 

 

[形态] 草本，茎直立，肉质，长3~9 cm，从基部上方向上逐渐变细，基部下方粗3~18 mm，小分枝，具3~7节，节间长3~8 mm，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点。叶革质，2~3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形，先端钝并且微凹，基部具抱茎的鞘；叶鞘膜质，宿存。总状花序1~3个，从落了叶的老茎上部发出，具1~2朵花；花淡绿色，开展；中萼片卵形披针形，长12~14 mm，宽4~5 mm，先端钝，具5条脉；侧萼片状披针形，花瓣卵状长圆形，通常长12~15 mm，宽6~7 mm，先端钝，具5脉；唇瓣近菱形，长和宽大致等长，基部楔形并且具1

个胼胝体，上部稍3裂，两侧裂片之间密生短毛，基部密生长白毛并且具1个黄色横椭圆形的斑块；蕊柱淡绿色，蕊柱足基部黄色，密生长白毛，两侧偶然具齿突；药帽绿白色，近半球形，长1.5 mm，顶端微凹。花期5月。

[生境产地] 生于山地林中树干上和山谷岩石上。主产于安徽西南部霍山县及其附近，是国家地理标志保护产品。

 

[性状] 鲜品：鲜条  茎丛生，直立肉质状，长3～9cm。从下部向上逐步变细。下部粗2.5～3mm或过之，具3～7节。淡黄绿色，有时带淡紫色斑点。幼茎时节明显，茎部为米粒状并有透明感。味甘，黏液特强。

 

干品：霍斗 呈圆筒形弹簧状，环绕紧密，具2～7环，长0.4～1cm，直径0.3～0.5cm；茎直径0.1～0.2cm。表面黄绿色或棕绿色，有细皱纹和膜质叶鞘，一端为根头，较粗，具须根数条（习称“龙头”），另一端为茎尖，细尖（习称“凤尾”）。质硬而脆，易折断，断面平坦，灰绿色至灰白色。气微，味淡，嚼之有黏滞感，无渣。